Wiśnie są doskonałym surowcem do produkcji win czerwonych oraz surowców kiperskich do kupażowania win. Wiśnie idealnie sprawdzają się w winach wieloowocowych w połączeniach z czarnymi jagodami, czerwonymi porzeczkami, czarnego bzu, malinami, truskawkami, śliwkami oraz z jeżynami.
Przepis na wino z malin. Maliny, z których sok jest bardzo ceniony w domowej konsumpcji, to do wyrobu wina jest to materiał drugorzędny. Aromat z malin ulega zniekształceniu w czasie fermentacji i zatraca swoje walory smakowe i zapachowe, przez co to wino dużo traci. Do wyrobu wytrawnych lub półsłodkich win, średnio się nadają, to idealne będą do win deserowych, nadających się do kupażowania. Sprawdzi się jako dodatek do win wieloowocowych. Wina malinowe również są idealnym materiałem kiperskim jako niewielki dodatek smakowy do win wieloowocowych po zmieszaniu z innymi owocami: porzeczkami, agrestem, jagodami..
Wino ze śliwek sporządza się rzadziej, niż z innych owoców. Spowodowane jest tym, iż trudno wyciska się z nich moszcz i trudniej oddają sok. Tłoczenie śliwek jest mocno uciążliwe, więc należy zastosować enzym pektolityczny do rozdrobnionych owoców w temperaturze ok. 50-60°C. Młode wino ciężko się klaruje i bardzo powoli dojrzewa, gdyż najlepszy najlepszy aromat i smak wino uzyskuje po 5 latach leżakowania.
Nie każdy gatunek śliwki nadaje się do wyrobu win. Najlepsze i najsłodsze odmiany to węgierki, renklody oraz mirabelki.
Z uwagi na swój finalny bukiet smakowy i aromatyczny, to wino jest warte cierpliwości i poświęcenia..
Korek typu grzybek z główką i zatyczką z materiału syntetycznego z powłoką silikonową.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Drożdże do fermentacji zacierów ze zboża, skrobi, mąki.
Jest to szczep suchych drożdży, które posiadają w swym składzie amyloglukozydaze.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Bardzo mocne, aktywne drożdże gorzelnicze ALCOTEC 48 TURBO PURE do nastawów cukrowych 25 litrowych, które fermentują do nawet 21%. Zapewniają burzliwą i szybką fermentację dzięki świetnie dobranym proporcjom drożdży i pożywek z witaminami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Alkoholomierz o skali 0-100%, miernik w precyzyjny sposób dokona pomiaru zawartości % w alkoholach czystych.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Doskonałe drożdże gorzelnicze TURBO STAR 8 przeznaczone do nastawów cukrowych 25 litrowych, które fermentują w ciągu 5 dni uzyskując 20% mocy alkoholu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wysokiej jakości naturalny korek stożkowy 40x30 mm. Korki są zrobione z czystego dębu korkowego. Nie należy ich mylić z korkami aglomerowanymi, gdyż korki z czystego korka mają dłuższą żywotność.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Metalowa korkownica dwuramienna do ręcznego korkowania butelek.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Bibuła filtracyjna do filtracji nalewek, wina i soków. Średnica: 32cm, gęstość: 80g/m2, prędkość przepływu: 15s/10ml
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Włoska kapslownica stołowa do ręcznego kapslowania butelek fi 26mm
Dostępność: brak towaru
Ekonomiczny i najwygodniejszy zbiornik przeznaczony do wstępnej fermentacji owoców, do fermentacji zacierów zbożowych, do fermentacji nastawów cukrowych oraz do produkcji piwa.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Nowoczesna mieszanka drożdży gorzelniczych STRONGFERM 100 TURBO YEAST na 100 litrów nastawu, specjalnie stworzone dla wymagających Klientów oczekujących najwyższej jakości fermentacji oraz najwyższej jakości finalnego wyrobu.
Dostępność: brak towaru
Kapturki termokurczliwe na butelki do wina.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Zaloguj się
Waluty
Darmowa dostawa
Newsletter
Starowar jest prężnie rozwijającą się firmą rodzinną, zajmującą się importem i dystrybucją artykułów do produkcji i wyrobu napojów alkoholowych - winiarskich piwowarskich i gorzelniczych.
Wieloletnie doświadczenie oraz znajomość rynku pozwala nam służyć Państwu radą i pomocą przy rozpoczęciu przygody z nowym hobby.
Zawsze swoim klientom służymy radą i pomocą. Możemy wykonać także aparaty według projektu i oczekiwań Klienta.
Pomagamy również w znalezieniu przepisów, w zakupie surowców pomocnych w rozwijaniu naszego hobby oraz z ogromną chęcią doradzimy przy produkcji m.in. wina, piwa oraz innych mocniejszych trunków.
