WSKAŹNIK DO SOLI SOLOMIERZ 0-25% SERY/MIĘSO/RYBY/WARZYWA

Solomierz to przyrząd służący do pomiaru stężenia soli w roztworach wodnych. Jest on szczególnie przydatny w domowej kuchni, gdzie często przygotowuje się przetwory z wykorzystaniem solanki.

Solomierz pozwala na precyzyjne określenie zawartości soli w roztworze, co ma kluczowe znaczenie dla uzyskania odpowiedniego smaku i konsystencji potraw. Podziałka na skali jest naniesiona w kolorach odpowiadających stężeniu soli dla różnych rodzajów potraw (warzywa, ryby, mięso, sery).

Solomierz działa na zasadzie pomiaru gęstości roztworu. Gęstość roztworu soli wzrasta wraz ze wzrostem stężenia soli. Solomierz zanurza się w solance, a głębokość jego zanurzenia jest proporcjonalna do gęstości roztworu. Na skali solomierza odczytuje się stężenie soli w procentach wagowych.

STOSOWANIE SOLOMIERZA:

Aby użyć solomierza, należy:

• Zanurzyć solomierz w badanej solance tak, aby nie dotykał dna naczynia.
• Odczytać wartość na skali solomierza w miejscu, w którym znajduje się górna krawędź menisku cieczy.
• Pomiar należy przeprowadzić w temperaturze 20°C.

Na skali różnymi kolorami oznaczone są wartości dla solanek do serów, mięs, ryb czy warzyw.

SKALA POSIADA 4 ZAKRESY:

• zieloną - warzywa (grzyby, ogórki małosolne, ogórki kiszone)

• niebieską - ryby

• czerwoną - mięso

• żółtą - sery (ser, ser z przyprawami, ser feta)
  

Zakres pomiaru:

• 0 - 25 %

Działka elementarna %

• 1

Przyrząd do pomiaru stężenia wodnych roztworów chlorku sodu (sól kuchenna).

WYMIARY:

Długość wskaźnika: 18,8 cm +/- 0,2cm

Szerokość wskaźnika: 1,7 cm +/- 0,1 cm

Długość skali: 6,8 cm