Tanina do Wina STRONGFERM TANINA STABLE

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 2,49 zł 2.49
ilość szt

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

STRONGFERM TANINA STABLE

STRONGFERM TANINA STABLE stosuje się do wina białego oraz wina czerwonego w celu stabilizacji wina, zapewnia optymalne pH przy fermentacji, zabezpiecza kolor i zabezpiecza wino przez rozwojem bakterii.

 

STRONGFERM TANINA STABLE ma zawartość na poziomie 98% w porównaniu do suchej masy, którą otrzymuje się poprzez ekstrakcję i oczyszczanie wyłącznie z drewna Kasztanowego (Castanea Sativa).

 

CECHY STRONGFERM TANINA STABLE:

✨ Do wina białego i czerwonego,

✨ Naturalny przeciwutleniacz i stabilizator wina.

✨ Zapewnia optymalny zakres pH przy fermentacji i przy leżakowaniu wina,

✨ Kontroluje rozwój bakterii,

✨ Skutecznie chroni kolor wina,

✨ Gwarantuje wytrącanie białek i deaktywuje utlenianie,

✨ Redukuje ilość SO2 zapewnia szybką redukcję O2,

✨ Utrzymuje optymalny poziom fermentacji.

 

Dlaczego stosuje się taniny do do wina?

  • wpływa na strukturę wina,
  • stabilizuje kolor,
  • eliminuje zmętnienia białkowe,
  • zapobiega tworzeniu oksydazy polifenolowej, która powoduje typowe brązowienie białych win.
  • ułatwia klarowanie, klarowanie w połączeniu z Bentonitem.
  • antyutleniacz,
  • wzmocnienie smaku oraz aromatu.

  

Kiedy stosuje się taninę Strongferm Stable?

Taninę można zastosować na podczas maceracji owoców lub na początku fermentacji. Taninę należy rozpuścić w 3x większej ilości wody / wina, po rozpuszczeniu dodać do wina.

Dodanie Taniny musi nastąpić 4 godziny przed/po dodaniu enzymów, aby uniknąć zakłóceń.

   

Jak dawkować taninę?

Wskazane jest 5 - 30 g / hl.

Wyższe dawki mogą być stosowane, jeżeli jest:

  • krótka maceracja lub brak polifenoli,
  • niezdrowe winogrona szczególnie atakowane przez Botrytis,
  • do starzenia wina.

1 opakowanie wystarcza na 25 litrów wina białego i czerwonego.

  

Co to jest tanina?

Taniny są to garbiniki roślinne, naturalnie wytwarzane przez rośliny, pochodne fenoli. Tanina rozpuszczalna w wodzie i alkoholu. Łączą się z antocyjanami (cząsteczkami koloru), tworząc barwniki, które wpływają na sługą stabilność i zachowanie barwy wina. Jest to naturalny antyoksydant, który spowalnia transformację fenoli. Zapobiega brązowieniu wina. Łączy się z białkami, które powodują zmętnienia i osadzają się na dnie zbiornika podczas fermentacji. Poprawia smak i strukturę wina. Równie istotnym jest elementem równowagi wina jest tanina, tak jak cukier, kwasowość i poziom alkoholu. Taniny są cenione przez winiarzy , ponieważ działaja jako przeciwutleniacz chroniący wino. Ale jak wiadomo, przeciwutleniacze są nie tylko przydatne we wspomaganiu przechowywania wina przez lata, mają ogromne korzyści zdrowotne dla ludzi.

 

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa dotyczy dostawy na terenie Polski oraz uzależniona jest od dopuszczalnej wagi gabarytowej i wagi rzeczywistej zamówienia.
Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 80,00 zł.
Promocje
Drożdże Gorzelnicze PROFESSIONAL x25 21,5% na 25L / 1 szt
Drożdże Gorzelnicze PROFESSIONAL x25 21,5% na 25L / 1 szt

7,99 zł

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 8,99 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl