OSŁONKA KOLAGENOWA 19 mm JADALNA – 15 m

Jadalna osłonka do kabanosów, parówek i frankfurterek

Osłonka kolagenowa jadalna o średnicy 19 mm i długości 15 metrów to wysokiej jakości osłonka przeznaczona do produkcji cienkich wyrobów wędliniarskich. Zapewnia odpowiednią kruchość, elastyczność oraz pełną kontrolę nad procesem produkcyjnym, co czyni ją doskonałym wyborem zarówno dla domowego wędliniarstwa, jak i produkcji rzemieślniczej.

Osłonki kolagenowe wyróżniają się doskonałą stabilnością kalibru, dzięki czemu gotowe wyroby są równe, estetyczne i powtarzalne. Po obróbce cieplnej wędliny uzyskują naturalny wygląd i strukturę bardzo zbliżoną do wyrobów wykonywanych w jelitach baranich.

Zastosowanie osłonki kolagenowej 19 mm

• kabanosy
• parówki cienkie
• frankfurterki
• kiełbasy suszone
• wyroby parzone i gotowane

Najważniejsze cechy produktu

• Średnica: 19 mm
• Długość: 15 metrów
• Rodzaj: osłonka kolagenowa jadalna
• Stabilny kaliber – jednolity kształt wyrobów
• Elastyczna i łatwa w napełnianiu
• Nadaje kruchość i bardzo dobre walory smakowe

Wędzenie i parzenie

Osłonka kolagenowa nadaje się do wędzenia oraz parzenia. Gotowe wyroby cechują się zwartą strukturą, naturalnym wyglądem oraz przyjemną teksturą przy spożyciu.

Ważne informacje użytkowe

• Nie moczyć przed napełnianiem
• Osłonka jest gotowa do użycia od razu – nie wymaga mycia, płukania ani zwilżania
• Maksymalna temperatura parzenia: 74°C

To idealny wybór dla osób, które oczekują prostoty pracy, wysokiej estetyki i profesjonalnego efektu w produkcji cienkich kiełbas.