Haki do wędzarni typu S 4x150 mm – stal nierdzewna AISI 304

Haki do wędzarni typu S o średnicy drutu 4 mm wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej gatunku 304. Materiał ten jest w pełni odporny na korozję, działanie soli w solankach oraz wysokie temperatury panujące w komorach wędzarniczych.

Parametry techniczne haków 4x150 mm:

• Ostrze cięte pod kątem 45°: Specjalnie zaostrzona końcówka ułatwia przebijanie mięsa, boczku czy skórek bez rozrywania struktury produktu.
• Średnica drutu 4 mm: Zapewnia odpowiednią sztywność i udźwig dla standardowych porcji wędlin, takich jak schaby, szynki czy boczki.
• Stal nierdzewna 304: Stop kwasoodporny dopuszczony do kontaktu z żywnością. Nie wchodzi w reakcje chemiczne z mięsem i solanką, co gwarantuje czystość biologiczną.
• Kształt litery S: Profil haka umożliwia stabilne zawieszenie produktów na poprzeczkach wędzarniczych (kijach wędzarniczych) o różnych przekrojach.

Specyfikacja produktu:

Ilość w zestawie: 5 sztuk
Długość całkowita: 150 mm
Średnica drutu: 4 mm
Materiał: Stal nierdzewna AISI 304
Typ zakończenia: Ostre, cięte pod kątem 45 stopni

Zastosowanie w masarstwie i wędliniarstwie:

Haki o długości 150 mm to uniwersalne akcesoria wędliniarskie stosowane przy obróbce mięs wieprzowych, wołowych oraz drobiu. Konstrukcja typu S ułatwia nie tylko proces wędzenia, ale również osuszanie wyrobów przed włożeniem do komory oraz dojrzewanie serów (np. oscypków). Stalowy drut o grubości 4 mm jest łatwy do wprowadzenia w pęta kiełbas oraz pod ścięgna w szynkach.

Konserwacja i czyszczenie:

Haki są przystosowane do mycia w zmywarkach oraz wyparzania wrzątkiem. Gładka powierzchnia stali AISI 304 zapobiega trwałemu osadzaniu się tłuszczu i dymu wędzarniczego. Przed pierwszym użyciem produkt należy umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem detergentu. Te haki wędzarnicze mogą być stosowane w wędzarniach ogrodowych, murowanych oraz szafowych elektrycznych.