Haki do wędzarni typu S 3x150 mm – stal nierdzewna AISI 304

Haki do wędzarni typu S o średnicy drutu 3 mm wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gatunku 304. Materiał ten jest w pełni odporny na korozję, działanie soli zawartej w solankach oraz wysokie temperatury występujące wewnątrz komór wędzarniczych.

Parametry techniczne haków 3x150 mm:

• Ostrze cięte pod kątem 45°: Specjalnie profilowana, zaostrzona końcówka ułatwia wprowadzanie haka w mięso, boczki oraz pęta kiełbas bez szarpania struktury wyrobu.
• Średnica drutu 3 mm: Zapewnia optymalną sztywność przy zachowaniu niewielkiej grubości, co minimalizuje ślady po haku w gotowym produkcie.
• Stal nierdzewna 304: Stop kwasoodporny przeznaczony do kontaktu z żywnością. Nie reaguje z produktami spożywczymi, nie chłonie zapachów i jest łatwy w dezynfekcji.
• Klasyczny kształt S: Geometria haka pozwala na stabilne zawieszenie wędlin na kijach wędzarniczych oraz drążkach w osuszalniach.

Specyfikacja produktu:

Ilość w zestawie: 5 sztuk
Długość całkowita: 150 mm
Średnica drutu: 3 mm
Materiał: Stal nierdzewna AISI 304
Rodzaj zakończenia: Ostre (cięcie 45 stopni)

Zastosowanie w masarstwie i przetwórstwie:

Haki o długości 150 mm to uniwersalne akcesoria wędliniarskie wykorzystywane przy produkcji szynek, schabów, boczków oraz kiełbas. Dzięki wydłużonemu profilowi, produkt może być głębiej osadzony pod ścięgnami, co zapobiega spadaniu mięsa podczas obróbki cieplnej. Stal AISI 304 umożliwia stosowanie haków w wędzarniach ogrodowych, szafowych oraz w profesjonalnych zakładach masarskich.

Czyszczenie i konserwacja:

Haki są w pełni przystosowane do mycia w zmywarkach mechanicznych oraz wyparzania wrzątkiem. Gładka powierzchnia stali nierdzewnej ogranicza przywieranie tłuszczu i osadów dymnych. Przed pierwszym użyciem produkt należy umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem detergentu. Haki zachowują odporność antykorozyjną nawet przy intensywnym użytkowaniu w środowisku wilgotnym i słonym.