DROŻDŻE WINIARSKIE WINE YEAST UNIVERSAL

DROŻDŻE WINIARSKIE UNIWERSALNE

Doskonałe uniwersalne drożdże winiarskie WINE YEAST UNIVERSAL przeznaczone do produkcji 25 litrów win białych, różowych, czerwonych i musujących.

Drożdże te charakteryzują się doskonałą fermentacją i wysoką produkcją aromatów z owoców.

SPECYFIKACJA:

• Uniwersalne - do białych, różowych, czerwonych,

• Na 25 L wina,

• Alkohol do 20% - wysoka odporność na alkohol pozwoli również na wznowienie fermentacji,

• Wydajne - 1g drożdży wystarcza na 2,4 - 5 litrów moszczu,

• Proste w użyciu - wystarczy uwodnić na 20 min przed zadaniem do moszczu,

• Temperatura fermentacji 10-32 °C, to zalecana temperatura procesu fermentacji, zapewniająca drożdżom najlepsze warunki do pracy i odpowiednie przefermentowanie w odpowiednim czasie. Niższa temperatura fermentacji wydłuży czas fermentacji.

• Zastosowanie większej ilości paczek: 4 opakowania na 100 litrów wina.

NAJWAŻNIEJSZE CECHY:

• Odporność na SO2,

• Niska produkcja piany,

• Brak produkcji związków siarki,

• Niska produkcja kwasowości lotnej,

• Niska produkcja aldehydu octowego,

• Niska produkcja kwasu pirogronowego,

DAWKOWANIE:

Zawartość opakowania wystarcza na 12-25 litrów wina.

1g drożdży wystarcza na 2,4 - 5 litrów moszczu.

Dawka zależy również od sposobu użycia oraz osądu winiarza.

INSTRUKCJA STOSOWANIA:

Odpowiednią dawkę drożdży należy uwodnić w wodzie o temperaturze 38 - 40 °C w stosunku 1/10 części wody. Pozostawić na 20 minut. Po tym czasie pracujące delikatnie zamieszać. Potem dodać do moszczu i dokładnie wymieszać napowietrzając moszcz.

Produkt enologiczny.